Il fiore è lo zafferano e non è uno zafferano qualunque: è quello di Bussola Verde, il fiore che vuole aprire la Comunità La Bussola a chi viene e mostrare come delicatezza e capacità di perforare il terreno e guardare al cielo, unicità e perseveranza, si possano coniugare per creare bellezza e bontà, così nella natura come nelle persone, ognuna elemento unico e particolare.
Da ciò l'idea di una piccola scuola di cucina, in cui imparare a utilizzare questa spezia antica, magari per illuminare i giorni di festa. Master chef, la presidente della cooperativa La Strada, Barbara Rapetto, ormai espertissima in tutto ciò che si declina con la parola "zafferano": coltivazione, storia, ricette...
Si sa, per fare cose buone e belle bisogna avere il coraggio di mettere le mani in pasta e da noi, modestamente, questo coraggio non manca.
Perché noi crediamo nella lievitazione lenta, nel dare tempo, nella trasformazione e in ciò che ne nasce. Diamo fiducia a ciò che cresce, che sia un fiore, una persona o una relazione di senso.
Ed ecco gli appetitosi risultati, che siano cibi...
...o persone. Perché cercare di far risplendere un po' della luce del mondo in ogni nostra piccola azione, per stare meglio tutte e tutti, in fondo è il nostro unico scopo.