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Il fiore è lo zafferano e non è uno zafferano qualunque: è quello di Bussola Verde, il fiore che vuole aprire la Comunità La Bussola a chi viene e mostrare come delicatezza e capacità di perforare il terreno e guardare al cielo, unicità e perseveranza, si possano coniugare per creare bellezza e bontà, così nella natura come nelle persone, ognuna elemento unico e particolare.
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Da ciò l'idea di una piccola scuola di cucina, in cui imparare a utilizzare questa spezia antica, magari per illuminare i giorni di festa. Master chef, la presidente della cooperativa La Strada, Barbara Rapetto, ormai espertissima in tutto ciò che si declina con la parola "zafferano": coltivazione, storia, ricette...
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Si sa, per fare cose buone e belle bisogna avere il coraggio di mettere le mani in pasta e da noi, modestamente, questo coraggio non manca.
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Perché noi crediamo nella lievitazione lenta, nel dare tempo, nella trasformazione e in ciò che ne nasce. Diamo fiducia a ciò che cresce, che sia un fiore, una persona o una relazione di senso.
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Ed ecco gli appetitosi risultati, che siano cibi...
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...o persone. Perché cercare di far risplendere un po' della luce del mondo in ogni nostra piccola azione, per stare meglio tutte e tutti, in fondo è il nostro unico scopo.